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李总理发话:餐饮业要减税!

作者: 来源:餐饮新闻 发布时间:2016年03月08日

(3月5日),李克强总理做的政府工作报告中,明确5月1日起,餐饮业将纳入营改增试点。

李总理在报告中同时表示,所有行业税负只减不增。

李克强总理发话:餐饮业要减税,五一执行!

▲李克强总理做政府工作报告,明确餐饮业营改增时间

餐饮行业要减税

今天上午(3月5日),全国两会继续进行,李克强总理作了政府工作报告,其中提到营改增。

政策原文:全面实施营改增,从5月1日起,将试点范围扩大到建筑业、房地产业、金融业、生活服务业,并将所有企业新增不动产所含增值税纳入抵扣范围,确保所有行业税负只减不增。

其中的生活服务业,就包括餐饮业。目前,餐饮业主要税种——营业税的税率为5%,按照2011年公布的《营业税改征增值税试点方案》,餐饮行业纳入营改增范围后,一般纳税人税率将调整为6%,而小规模纳税人适用的综合征收率为3%。

营改增后,这两种企业怎样来缴税?

李克强总理发话:餐饮业要减税,五一执行!

▲餐饮业看似收入不低,但税负很重

1、小规模纳税人

认证主体为“河南商报社”的微信公众号“投牌”分析认为,从营业额而言,目前很多餐厅都要归到小规模纳税人行列。这意味着,5月1日后,餐厅缴税的综合征收率会降到3%,税负将明显降低。

餐饮业还有很多都是个体工商户,而我国营业税和增值税都是有起征点的,这部分月销售(营业)收入不超过3万元的餐厅,原来免征营业税,将来还会继续免征增值税。

2、一般纳税人

当然,很多人也会注意到税率调整为6%,这不就意味着税负增加了吗?

红餐网记者请教了税务师,了解到营业税收的是一个环节税,就是说只要营业了,不管是赔是赚,都要缴税。

而增值税收的是一个是基于商品或服务的的增值部分征税,税率有所提高,但一些固定资产购入成本可以抵扣,实际税负反而是降低的。

就是说,虽然税率提高了一个百分点,但应税销售额会降低很多,整体来说缴的税比现在还是少的。

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▲餐饮业的繁荣,需要政策层面的支持

不堪重负的餐饮业

翻开营改增的历史,尽管从2012年就开始启动试点,但一直没有将餐饮业纳入到改革范围内。如今餐饮业利润越来越薄,餐饮从业者对于税费改革的呼声也越来越高。

据广州市饮食商会对所属企业调查,企业需要承担50项税费,总计约占企业营收的12.5%;南京餐饮业各项税费14项,占据营收的8.7%;小南国集团董事长王慧敏也曾表示,上海餐饮企业承担的税费在20项左右,占据营收的8%-13%。

在今年的广州两会上,委员刘维嘉再提餐饮行业税费重。“以酒楼98元/例的白切鸡为例,现在酒楼每卖一只白切鸡,要赔4.35元。”

红餐网记者注意到,几乎每一年的新闻报道中,都有政协委员、人大代表提及餐饮业税负。

全国政协委员、重庆陶然居集团董事长严琦曾表示,餐饮业的负担真的非常重,根据中国烹饪协会和重庆工商联商会的数据显示,税费高达八十几项。

严琦很无奈地表示,我国消费趋势正驱使餐饮大众化成为主流,但另一方面税费依然“高端化”,“税重费多”已使中国餐饮企业处于发展和滑落的尴尬处境中。

李克强总理发话:餐饮业要减税,五一执行!

▲营改增后,不是所有餐饮企业都能享受到实惠

合理避税,有这样的方法

根据媒体的公开报道,从税法原理上讲,“增值税”是基于商品或服务的的增值部分征税,而营业税则是环节税,通俗讲叫“道道征”,只要你有收入,不管你盈利不盈利,挣钱不挣钱,都要征你的税。

可以说,营业税是一种不合理的税,这也是我国为何要进行“营改增”的原因。

喊了这么多年,餐饮业终于被纳入 营改增试点范围。当然,这也要求餐饮企业完善财务制度,因为减税是建立在有进项抵扣的前提下。打个比方来说,如果餐厅去菜市场采购食材,小摊贩是无法给发票的,这部分开支就不能抵扣。

此外,对于餐饮业来说,人工成本是一笔不小的开支,而这些不能抵扣。极端的话,如果无任何抵扣项,则企业缴税按照6%的税率,缴税额不减反增。 (职业餐饮网编辑  石阳)

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