关于餐饮企业上市的问题,巴奴等26个澳门银河官网娱乐平台创始人这么说_综合资讯_职业餐饮网 - 澳门银河官网娱乐平台
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人不是因为没有信念而失败,而是因为不能把信念化成行动,并且坚持到底。

——戴尔·卡耐基《人性的弱点》

餐饮企业到底该不该上市一直是很多餐饮人心中的一大困惑,继湘鄂情上市以来,国内餐饮几乎停止了餐饮的上市,2017年“广州酒家”的A股上市给了很多餐饮人希望。在餐饮圈,“餐饮企业到底要不要上市”一时间成了大家争相讨论的话题。

我们问了乡村基、巴奴等26个澳门银河官网娱乐平台创始人:他们对于餐饮企业上市是这么说的...

对于餐饮企业到底要不要上市,有些澳门银河官网娱乐平台创始人是上市的绝对支持者:

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当企业在创业过程中理清了自己的使命和愿景后,当企业的商业模式符合市场需求的趋势,抢占市场成为澳门银河官网娱乐平台的先机,企业需要快速增长时,就需要资本助力发展。总之,把握好节奏,上市是里程碑,是企业发展的节点。

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未来餐饮的大部分市场份额必将由若干个餐饮上市企业集团控制。餐饮市场整体澳门银河官网娱乐平台分散的局面或许不会改变,但上市餐饮集团以资本为力量,控制更多的澳门银河官网娱乐平台,进而控制更多的市场份额这一趋势已经显现!

所以有条件要上市,没条件创造条件也要上市。目前餐饮上市企业还较少,但从餐饮市场发展的角度来看,现在恰恰是一个极其重要的战略窗口期,在这个期间上市,就可充分利用资本力量进行优质澳门银河官网娱乐平台的整合、战略资源的整合,就可事半功倍地构建帝国式的餐饮集团。

同时目前餐饮行业的竞争态势是:绝大多数餐饮企业目前依然有极强的小农意识,目光不够长远,在财务规范、管理规范以及澳门银河官网娱乐平台打造上舍不得投入。这恰恰是有大理想的餐饮企业弯道超车的好机会,所以应该尽早地做好各方面准备,要有赢在起跑线的战略思维。

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餐饮上市可能性是必然的!看谁选的赛道好,有足够的决心,足够的耐心,足够的专心,同时发展到任何一个阶段,去为行业奉献,去为社会奉献。

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对于餐饮行业来讲,餐饮企业上市能加快中国餐饮连锁化澳门银河官网娱乐平台化全球化的进程,餐饮企业合规化是大势所趋,上市一定是水到渠成。

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餐饮企业上市是必然的,是大势所趋!但对于每个餐饮企业来讲,上市不是唯一目标,如何精准地定位自己的用户,为自己定位的用户不断创造价值,才是唯一目标,只要做到了这一点,上市是迟早的事情。

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未来十年,餐饮行业会有两个机遇,第一是中国餐饮本土上市潮,第二是中国餐饮全球化进入成熟期。未来十年,餐饮行业的上市热潮,会像2000-2010年期间的互联网行业一样,迎来井喷。过去阻碍餐饮上市的两大障碍,一是现金交易过多,二是纳税不规范。而在2018年,我们已经看到了这两个阻碍的解决方案形成:一是电子支付开始在很多业态占比超过50%甚至更高,二是已经实行了三年的“营改增”政策,降低了餐饮终端纳税的门槛。

也有些澳门银河官网娱乐平台创始人不置可否:

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上市对公司的公众化、体制化、澳门银河官网娱乐平台建设都有好处,但对企业发展来说,上市不是目标而只是一种选择。企业应该根据自身的发展决定采取何种融资渠道,是否上市,或者在哪里上市。

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是否选择上市,只是企业发展的路径不同。正所谓条条大路通罗马,但上市的路径确实能加强我们规范发展的决心,增加规范发展的动力。

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作为一家2015年就上市了新三板的公司,我的态度反而比较理性,不能绝对说,上市就是终极目标,还是要分析每家餐饮企业自身的需求,再做结论。

有的澳门银河官网娱乐平台创始人认为还需要观望:

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上市只是餐饮企业发展战略的一步棋,很多人认为,只要餐饮企业上市了,接下来必定是会快速扩张。但从历年来已经上市的餐饮企业来看,在市场扩张的过程中有成功,亦有失败,可见上市这步棋,是风险与成功并存的。

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做餐饮最好稳步前进,把客户体验做好,把团队做好,把利润提升,并分配好。目前做得好的餐企都没有上市,而是把这几点都做好了。而且目前资本帮助餐企成功上市的例子还不多,餐企上市之路还要谨慎观察。”

有的澳门银河官网娱乐平台创始人持有否定态度:

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一个餐饮澳门银河官网娱乐平台上市与否与其发展方向有很大的关系,澳门银河官网娱乐平台在早期,如果是因为需要钱而找上资本,那你必定会被迫放弃一些既定的发展计划,从而失去作为一个餐饮人的本质;

澳门银河官网娱乐平台发展到后期,整体相对成熟后,资金在企业内部能达到良性循环,就更不需要为了上市找上资本方,给自己自添烦恼了。

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一般餐饮企业发展好坏的根本原因不在于钱,而在于人才。上市可以解决钱的问题,但有了钱并不意味着可以快速规模复制。餐饮行业有自己的规律:保证了高增长率,就保证不了高利润率;保证了高利润率,就保证不了高增长率。耐心做好每一个门店,才是餐饮企业持久发展的根本。

也有的餐饮企业家们表达了上市对企业发展的意义:

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为什么要上市?第一,上市可以融资,解决扩大企业经营资金需求问题;第二,上市对企业管理提升有一定的促进作用,对吸引人才有帮助,还可以提升澳门银河官网娱乐平台知名度;第三,上市还便于收购和并购,增加股东的资金流动性。”

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要想成为一家伟大的、可持续发展的餐饮连锁企业,你必须有“规范”的基础、完善的“体系”、适合当代的商业“模式”以及“持之以恒”的决心!”

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上市是对企业的考验,上市公司考验了一家企业是否真正是一个市场化、规范化的组织。一个规范化、市场化的组织,也一定是一个内外都创造信任的组织,通过这种信任的创造可以获得更大的资本和人才资源,保障公司持久发展。”

面对上市与否的热议,一向走在行业前言的投资机构们,怎么看?

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之前投资机构投资餐饮行业很少,究其原因,是资本还没成熟。之前大量的资本源于preIPO的定位,是有退出要求的,而餐饮行业,由于现金交易,税务不规范等原因,无法达到IPO的要求和标准,投资机构没有了退出路径,自然也就不会进行投资了;对于vc机构也一样,一轮一轮投到最后,没有PREIPO轮,没人接盘,自然也没有人敢大胆地在前几轮进行投资。

而现在,两方面导致了餐饮投资渐渐升温:一方面,线上支付、税务改革、erp系统的完善等等,导致餐饮企业的收入可被核查,餐饮企业规范运营也成为可能,因此餐饮企业ipo的可能性大大加强,这样投资机构的退出通道被打通了;

另一方面,中国的资本渐渐成熟,逐步出现了分工细化,开始产生了满足不同需求的资本,包括诸如匹配餐饮单店的股权众筹资本、匹配快速扩张期的收益权资本以及以IPO为目的股权投资资本等等,不同类型的资本,源于不同的收益需求,逐步开始满足一个优秀餐饮企业不同阶段的扩张需求,这些对餐饮行业来讲都是非常好的消息。

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餐饮企业上市是提升澳门银河官网娱乐平台价值、吸引人才和资本、改善激励机制、转变增长方式的重要途径,有条件的餐饮企业应该争取上市。

很多餐饮企业如此关心、并期望上市,那到底如何能够快速上市呢?

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“餐饮企业想要上市,要着重在以下几个方面发力:第一是清晰的发展战略,可行的、有前景的、可复制的商业盈利模式;第二是规范的、可控的和可准确计量核算的财务和内部控制体系;第三是,业务、环保、品质、资质和税务等方面的合法合规;第四是已形成规模化的市场、业绩和客户群体;第五是管理团队和领导团队的凝聚、和谐和再次创业发展的动力;第六是高素质、专业、贴身的中介服务团队。”

当然,还有很多餐饮企业创始人对于上市持有排斥态度,害怕一旦上市,股权被稀释,会失去控制权。

也有些餐饮澳门银河官网娱乐平台,并非不想上市,但几经周折后,成功上市的餐饮企业却凤毛麟角。虽然广州酒家成功上市,但过程颇费周折。广州酒家,于2010年开始启动上市进程,历经7年,直2017年4月,广州酒家再次向证监会递交首次公开发行股票招股说明书,最终广州酒家IPO才获准。粤菜餐企顺峰集团和老字号“狗不理”也曾提出了A股上市申请,同样未获得上市“入场券”。其中,国内高端餐饮企业俏江南、高端餐饮企业的净雅餐饮集团都在A股路上折戟。

根据番茄资本发布的《中国餐饮业第一份投融资报告》显示,截止2017年上半年,美股的上市餐饮企业有50家,日本共有上市餐饮企业97家。如果按照美国的人口总量计算,中国应该有240家餐饮上市公司;按照日本的标准,中国应该有1000家餐饮上市公司;但在今天,中国的餐饮上市企业,只有15家。

但是2018年,餐饮上市应该会迎来可喜的消息,目前在国内主板排队的餐饮企业还有三家:分别是九毛九、同庆楼和向阳渔港。

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