喜茶被指抄袭,创始人辩称:“创新”不是抢占时间先位_综合资讯_职业餐饮网 - 澳门银河官网娱乐平台
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近几年,“奶茶文化”异军突起,深受年轻人的追捧,而在网红奶茶店排队一个多小时买一杯奶茶的现象更是常见。据前瞻研究院发布的《2018~2023年中国茶饮料行业产销需求与投资预测分析报告》显示,2017年底中国现制饮品的门店数达到44万家,比2016年新增3万家,门店年度增长率为7%。

阿里口碑数据显示,今年7月,全国线下奶茶整体消费环比增长14%,许多网红奶茶单个门店的日均销量都超过千杯,而部分门店的单日峰值更是超过了3000杯;据中信证券预测,新中式茶饮的潜在市场规模将达到400亿~500亿元。

红火的地方是非也不少。作为知名茶饮澳门银河官网娱乐平台喜茶的创始人,聂云宸早几日在接受媒体采访时表示,香气是做茶饮的重要的维度,并引证了喜茶产品开发的案例,“喜茶曾想推出一款车厘子茶饮,车厘子有甜味,有嚼感,但没香气,做出来只是一杯果汁,于是放弃”。

显然,聂云宸的发言惹怒了奈雪创始人彭心。近日,彭心在朋友圈公开指责聂云宸在多款产品上抄袭,彭心声称,喜茶“抄完奈雪的芝士草莓,又抄霸气蜜桃,抄霸气黑提,又抄霸气石榴,再来抄软欧包”、“跟着奈雪回归产品”以及“想抄我们的霸气车厘子没搞定”。

网红奶茶跌下神坛,喜茶被指抄袭,创始人辩称:做得早不代表创新

聂云宸在此条朋友圈下回复,表示二人对“市场竞争”、“抄袭”、“创新”的理解有巨大差异。

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茶饮澳门银河官网娱乐平台鹿角巷大陆地区澳门银河官网娱乐平台总经理谭力随后也加入战局,指责喜茶“波波茶”抄袭,彭心也补充道,“杯子好像都长一样”。

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“创新”不是抢占时间先位

针对彭心在朋友圈中指责聂云宸抄袭奈雪多款产品的说法,喜茶方面向AI财经社表示不存在抄袭行为。

回顾彭心在朋友圈中的指控,彭心认定喜茶抄袭的主要标准之一是,喜茶的多款产品在奈雪同类产品四个月甚至一年后出现。聂云宸早在朋友圈回复,认为“创新”不是抢占时间先位。喜茶方面则对此回应称,“如果比别人晚做但你做的比他更好,这叫自信”。

针对引起争论的车厘子产品,喜茶方面表示,喜茶很早就开始研发车厘子品类的新品,但是单从车厘子这款水果来说,它能提供甜味,有嚼感,但缺乏香气,因而并未及时上新。

另外,奈雪相关负责人曾向新京报表示,彭心朋友圈最终目的不是针对哪个澳门银河官网娱乐平台,而是让整个茶饮行业更加规范有序,更健康。

2015年创立的奈雪发展迅猛,现有门店80多家,今年3月,奈雪获得天图资本数亿元投资,市场估值超过60亿元人民币。2012年创立的喜茶,现有门店数量120多家,今年4月,喜茶获得美团旗下龙珠资本投资,B轮融资达4亿元;鹿角巷2017年进入中国内地,今年8月以来,一口气开了差不多50家门店。

而事实上,喜茶和鹿角巷都曾遭遇被山寨事件。

鹿角巷起源于台湾一家茶饮澳门银河官网娱乐平台,其创始人为邱茅庭。但据公开数据所示,有关“鹿角巷”的商标注册受理高达189件,也就是说除了这1家正牌之外,市场上至少有188家为山寨澳门银河官网娱乐平台。2017年,鹿角巷进入大陆提交商标申请被驳回,今年6月,邱茅庭又重新提交了商标注册申请,目前仍在等待受理。

而广州一家从未获得正版鹿角巷澳门银河官网娱乐平台授权的公司,甚至一度召开澳门银河官网娱乐平台发布会,宣布更名为“鹿角戏”,邱茅庭无奈发微博澄清,声称“鹿角巷不会轻易改名”、“会推出更棒的产品来回馈大家”。

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喜茶的命运也大同小异。据悉喜茶前身为“皇茶”,后由于“皇茶”单独二字无法注册商标,聂云宸忍痛改名,声称“综合考虑了各种情况,甚至愿意承担一段时间内的营业额下降的损失和风险,也要解决澳门银河官网娱乐平台长久发展的最大障碍”,自嘲“长痛不如短痛”。

茶饮行业同质化危机

据咖门和美团点评研究院联合发布的《2017年中国饮品生态发展报告》所示,2015年下半年开始,饮品店关店数量逐渐增加,2017年全年,饮品店开店18万家,闭店18万家;其中,奶茶果汁店全年开店数达到9.6万家,关店7.8万家。茶饮行业大洗牌背后,揭示的是茶饮产品的同质化危机。

以奈雪、喜茶和鹿角巷三家茶饮澳门银河官网娱乐平台为例,根据公开资料整理,喜茶主打品类为芝士茶、水果茶,奈雪主打水果茶,鹿角巷则主打黑糖珍珠奶茶,看似大相径庭的定位背后,实际产品类型却大同小异。

职业餐饮网曾以某网红茶饮店的菜单作为比较,虽然主打芝士奶盖,但其产品线中包括水果茶等混合饮品。同样,某中低端茶饮,虽说主打台式奶茶,但产品线会加入奶盖系列与水果茶系列。

前瞻研究院发布的《2018~2023年中国茶饮料行业产销需求与投资预测分析报告》显示,目前中国新茶饮市场的产品主要以奶盖茶和水果茶为主,同质化现象严重,澳门银河官网娱乐平台要想在行业内立足,打造差异化产品,形成独特的澳门银河官网娱乐平台文化成为关键。

中国食品产业评论员朱丹蓬曾在接受媒体采访时表示,整个茶饮行业要想获得长足的发展,最关键的是对模式的优化,特别是在供应链上的优化,以及对澳门银河官网娱乐平台的打造。拥有独特的澳门银河官网娱乐平台价值以及文化的根植,才是真正具有差异化的竞争优势。

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