15个月亏100多万,郑州一餐厅女老板2次自杀_综合资讯_职业餐饮网 - 澳门银河官网娱乐平台
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现在餐饮特别难做,餐饮人都在为生存挣扎,稍不小心,就会掉到坑里去,把自己作死。这不,郑州一个餐厅女老板就掉到转包的坑里去了,15个月亏损100多万,绝望中二次自杀被抢救过来。她的教训是悲哀的,她最大失误在于自己没有事先做好市场调查,过于相信他人,被人层层转包,她做了二包,且没有掌握财务结算权,接手后才发现接了一个烫手的山芋,菜品的定价和定量自己根本没有自主权。做就只会亏损,无法经营下去。“层层转包,最后谁接谁倒霉。”我们希望大家从这个案例中吸取教训,在承包餐厅前做足调查的功课,不要去做二包,签约合同时不要捆住自己的手脚,不要被别人卖了,还在替别人数钱。

据红星新闻报道,近日,富士康园区一餐厅女老板因承包餐厅,被二次转包,加上经营不善,导致15个月亏损100多万元,自杀2次,都未成功。

2018年12月17日,她曾吞下了20片降压药和80颗安眠药尝试自杀,并在服药的前一天夜晚,写好了一封遗书。在这份长达4页的遗书中,她详细讲述了自己在承包富士康郑州科技园一餐厅15个月以来的种种遭遇。在被送往医院两日后,她才清醒过来。

12月23日,她在医院再次选择服用安眠药自杀,因被及时发现,已抢救成功。目前,该女子因没钱交住院费,已出院。

▲病床上的仵书奇

据仵女士陈述,她通过认识丁海峰并给6万元打点费后,丁海峰牵线,让仵书奇与创维康(富士康餐厅外包公司)签订了《餐厅承包经营合同》,约定由创维康公司将富士康郑州新郑港区创维康饮食服务有限公司E15区2楼餐厅经营权承包给仵书奇。

“谁接谁倒霉”却又不想白丢了

富士康郑州科技园位于河南省郑州市航空港区。仵书奇说,富士康郑州科技园分很多个区,每个区都有员工餐厅(食堂)

▲富士康科技园

吃饭的员工八成以上都是刷餐卡,富士康会定期按照每家公司的营业额,结合账单将钱转给外包的餐饮公司。仵书奇说,按照富士康要求,除了早餐,每个餐厅必须提供6元一份的惠民套餐。惠民套餐两荤一素,馒头包子米饭免费并管饱,并规定量必须足,如果哪天肉放少了,就会被罚款。按这个要求,惠民套餐的成本价在9元左右。也就是说,每卖出一份惠民套餐,餐厅就要赔3元,餐厅每天的惠民套餐销售量在600份左右。

仵书奇说,富士康规定所有餐厅不能转包,只能中标的餐饮公司自己经营,但因为不好做,很多公司都把餐厅转包给他人经营,从中收取管理费。这样就导致了这样的局面——每月富士康只与这些餐饮公司结账,而仵书奇作为二包,就只能与上一级的创维康公司结账,“层层转包,最后谁接谁倒霉。”

但在经营一段时间后,该公司收到富士康给的餐费后,却不给她结账,导致她周转现金缺乏,不得不借钱垫付员工工资,以及支付单独在外采购的青菜等费用。15个月里,她共投80多万元,同时还欠销售商二三十万元,员工工资也欠了好几个月。

在向创维康公司多次讨债无果,自己的债主逼迫还钱的情况下,走投无路,选择了轻生。

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