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外婆家创始人吴国平:联手华润置地打造余姚“五彩生活”

作者:资讯中心 来源:餐饮新闻 发布时间:2013年12月08日

        对于不熟悉他的人来说,他的办公室很难让人想到是一个餐饮澳门银河官网娱乐平台的总裁办公室,满满当当的小工艺物件、创意墙与剪贴画,多少让人感觉置身时尚创意空间之中,继而心生对绚丽生活的无限遐想;而就是在对现代生活的遐想中,这位餐饮界的“时尚先锋”,开始讲述起他的门店,以及他的“年轻”理念。

  就在不久之前,外婆家与华润置地达成合作意向,决定在余姚五彩城购物中心开设外婆家在宁波的第六家门店;“五彩城这个名字我非常喜欢,既有跃动的活力在里面,同时也有精致的生活气息,而这与我们的澳门银河官网娱乐平台理念是一致的,不仅是外婆家,更是生活家。”

余姚华润五彩城室内效果图

余姚华润五彩城室内效果图

  赢商网记者:听说现在外婆家开店,都会首先选择大型的商业综合体,事实上是这样么?

  吴国平:没错,不管是外婆家餐厅还是旗下的餐饮澳门银河官网娱乐平台,都会首先考虑,大的商业综合体伴随着大的商业向心力,可以说这是如今的一个商业发展趋势吧。

  赢商网记者:为什么把宁波的新店选择在余姚?

  吴国平:这有两个方面的因素,一是余姚的市场上升空间与消费潜力非常大,二是华润的五彩城项目;作为一块新兴的商业热土,既然有华润置地这样在国内名列前茅的开发商牵头,外婆家自然乐意于进入这里,共同开拓未来的区域市场。

  赢商网记者:所以此次与华润置地的五彩城购物中心合作,是出于一个怎么样的机缘巧合,或者说是“珠联璧合”呢?

  吴国平:其实外婆家一直以来都与华润有着密切而良好的信赖与合作关系,从万象城到五彩城,华润的每一个商业项目走的都是“精品”路线,无论是在项目整体规划、区位选择或是内部运营管理上,这都是经过市场以及消费者的鉴定和验证的,我相信好的澳门银河官网娱乐平台,都会喜欢与这样的开发商合作。

  随着2014年年中余姚五彩城购物中心的开启,余姚的时尚“食客”们即可在家门口轻松享受到来自外婆家的“独门手艺”;当然不仅如此,全新的五彩城将为余姚乃至浙东的中高端消费群营造出一个多元化、潮流化、人性化的多彩生活空间。

  赢商网记者:您觉得五彩城购物中心有没有哪种特色或是吸引力,是能够让您“拍定”在这里开一家新门店的直观原因?

  吴国平:其实每当进入一个新的城市之时,“时尚地标”这一概念对于我们来说,是非常重要的;因为外婆家从创立之初起就致力于迎上年轻人群的生活节拍,他们喜欢自由、随性和时尚,因此我们也一直主要把这些作为努力的方向;而对于余姚的华润五彩城购物中心,可以说将来会是引领余姚全新生活方式和态度的一个重要场所,不仅是在商业业态和澳门银河官网娱乐平台上,更是在生活气息、文化传递、社会多元交流等层面,这些是我们澳门银河官网娱乐平台所看重的。

  赢商网记者:很多人发现外婆家的餐厅风格是多变却符合潮流的,那么五彩城的这家外婆家餐厅,会呈现一种什么样的风格呢?

  吴国平:(笑)不会是白色的欧式宫廷,也不会是如今普遍应用的现代都市风,如果真要说的话会是一种略带后现代建筑设计理念的“混搭”范;之前有人建议我“稳妥”着来,但这个市场要求的就是创新,要有年轻的“冲劲”,我就喜欢这个,当然我也希望余姚的消费者们能够喜欢。

  谈到设计,这位餐饮界的“时尚先锋”显然颇有兴致,事实上他不光亲历亲为地参与到餐厅风格、软装细节与器具选择的创意中去,同时更组建了一支专业而精湛的设计团队。“在每一家餐厅的风格上,我希望是不受拘束的多样化、个性化与风格化,但在每一家餐厅的口味上,我们坚持的是统一化、新颖化和高标准化。”

  赢商网记者:现在外婆家的旗下澳门银河官网娱乐平台越来越多,像炉鱼、第二乐章等都非常有人气,那么今后这些澳门银河官网娱乐平台是作为“外婆家”澳门银河官网娱乐平台的一个补充还是主要的项目?

  吴国平:做精外婆家,发展多澳门银河官网娱乐平台。现在年轻消费群的生活需求越来越多样化,我希望通过外婆家的餐饮经验与理念,为他们提供缤纷多彩的美食和生活体验。另外透露一下,接下来“炉鱼”餐厅将会在宁波印象城与消费者见面。

  赢商网记者:对于即将开业的五彩城店,有什么寄语?

  吴国平:无论是商场还是餐厅,现在更多的是打造一种“体验感”,消费者的消费需求愈来愈细化和复杂化,如何从整体上到细节上打造一种优越融洽的“现代生活体验”并且去迎合消费大众的偏好,这是如今我们要做的功课;我相信随着外婆家和五彩城的共同努力,能够真正为余姚消费者营造出一份“五彩生活”的美好体验。

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