对手变盟友,做好联合让你的餐饮店利润蹭蹭涨!_餐饮_职业餐饮网 - 澳门银河官网娱乐平台
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的目的,就是要深挖市场,扩大澳门银河官网娱乐平台影响力。而联合,可以优势互补,碰撞出单个澳门银河官网娱乐平台无法达到的效果。

最近太原有四家店靠横幅标语火了一把。

四家店铺上分别挂着,“听说挂个横幅能火”,“旁边想火我们也想火!”,“要火大家一起火呗!”,“火了也不差我一个!”。

大家都被这新奇的方式吸引,纷纷驻足观看,拍照围观。

据新闻报道,这4家店铺分别是饭店、烘焙店、治疗鼻炎的医馆和网吧。店铺之间没有什么竞争关系,但因为是邻居关系比较好,几个店主便商量一起挂横幅。

本来是觉得好玩才做的事,没想到无心插柳柳成荫,竟起了很好的反响。

几家店都反映,自从挂了横幅,店里生意确实变好了。

烘焙店店员说,“人们对横幅都很感兴趣,经常会有路人停下来拍照,有些人会顺便进来买点东西。”

▲ 横幅图片(图片来源网络)

事实上,靠这种方式,赢得了很好的效果的,并不单单只有这几家。

这两年,抖音的火爆带来了很多新式的,横幅标语撩客便是其一。

虽然这几家店主表示挂横幅的心态是挂着玩,但横幅会火并非只是偶然。要相信,成功,从来都不是偶然的。

这种方式,其实就是我们常说的联合:

联合两个或以上的企业或澳门银河官网娱乐平台,交换或联合彼此的资源,合作开展活动,以创造竞争优势。从而获得更强大的力度、更佳的效果。

联合的优势

1、降低成本,合作打开新市场

企业进入一个新的环境,想要抢占市场份额,必然需要投入大量的精力和金钱去做市场教育,让消费者认识自己,抢占消费者思维心智。

集渔泰式火锅创始人陈伟曾在接受采访时表示,当新品类进入一个市场时,其实有竞争者进入未尝不是一件好事,可以一起教育市场,把市场开扩出来。

新品类进入市场,其实就相当于最早以前人们眼里的“螃蟹”,大家对它没有全面的认识,不知其味鲜美,不敢尝试。

这时就需要花费精力去教育一批消费者当“第一个吃螃蟹的人”。

而联合可以把这个花费降到最低。

比如现在很多企业去一个新的市场时,联合举办展会,一起,吸引大量客群,共同展示各自的产品,合作打开市场,达到双赢的目的。

2、客群互补,相互导流

当澳门银河官网娱乐平台的客群相吻合时,面对的是同一定位具有相同调性的消费者时,可以通过联合将彼此的客群互补,相互导流,各自获得客群基数的累加。

比如传统餐饮企业和互联网企业做一个联合,将线上的顾客引入线下企业消费,将线下消费者导流到线上平台中,互利互惠,共同涨粉。

典型的例子就是,QQ音乐和肯德基联合,在16年的时候,肯德基门店推出国内第一份以互联网澳门银河官网娱乐平台命名的套餐“QQ伴伴套餐”。

以随餐附赠的QQ充值闪卡将客群导流到QQ线上,同时QQ上的增值服务,也为肯德基带来了大量的线下二次消费,二者客群互补,相互导流。

▲QQ音乐和肯德基推出的充值闪卡

3、为澳门银河官网娱乐平台赋能,扩大澳门银河官网娱乐平台的影响力

不同的澳门银河官网娱乐平台进行组合,将澳门银河官网娱乐平台影响力叠加,激发出1+1>2的澳门银河官网娱乐平台影响力,去激活各自的市场。

比如很多大牌之间互撩,产生的大范围杀伤力。让大批消费者被撩到,就将澳门银河官网娱乐平台的影响力进一步扩大了。

这里就不得不提撩客界的典范杜蕾斯,去年七夕和喜茶联合。

这两个八竿子打不着的澳门银河官网娱乐平台,混在一堆,却将一众顾客的少女心炸了出来。

大家一面惊讶,猝不及防间,自己心中的高岭之花竟然带自己开车,一面又压抑不住内心的狂喜,拍大腿,大呼接地气,让人欢喜。

差异感,给消费者带来了快感。这种快感,反映在澳门银河官网娱乐平台上,就是影响力的进一步扩深。

▲ 杜蕾斯和喜茶合作

联合,组合拳怎么打?

第一步,队友的选择

好队友,是事半功倍的基础。那么,怎么选择队友是一个问题?

1、从客群上选择:

选择在客群上和自己客群定位相吻合的队友,让联合可以发挥最大效益,为自己带来有效客群。

消费升级带来的改变,不仅仅是餐饮品类的细分,还催生了越来越细分的消费客群。

越是精准的消费客群,联合后作用越大。

比如QQ音乐和肯德基的联合,虽然他们分属不同领域,但他们的定位都是针对年轻的群体,主打“年轻”的澳门银河官网娱乐平台形象,他们的联合就是客群的高度吻合。

2、从澳门银河官网娱乐平台上选择:

1)跨行业澳门银河官网娱乐平台强强联合:

同行竞争日益激烈时,选择和自己澳门银河官网娱乐平台影响力差不多的跨行业企业进行强强联合,碰撞出巨大的话题,引发舆论热潮。

时代在进步,现有消费市场瞬息万变,澳门银河官网娱乐平台间的较量资本决定实力。

在选择合作伙伴时,选择与自己实力旗鼓相当的,澳门银河官网娱乐平台高度大体一致,既可以提升澳门银河官网娱乐平台的宣传面带来更多的流量,也可以实现产品的互补,给用户带来新鲜感。

比如今年世界杯期间饿了么和杰士邦做的联合,两个澳门银河官网娱乐平台都是行业内的强势澳门银河官网娱乐平台。

一个解决饥饿,一个满足情欲,强强联合后,一场以“上半场吃饱,下半场拼薄”为主题的活动,一出场就立刻引爆市场话题。

▲ 饿了么和杰士邦联合

2)同行澳门银河官网娱乐平台联合:

摒弃“同行相轻”,“同行是冤家”的想法,和同行业的企业一起联合,制造话题,共赢。

两度出任英国首相的本杰明·迪斯雷利曾经说过,“没有永恒的敌人,也没有永恒的朋友,只有永恒的利益。”用于国与国之间的外交,其实用于餐饮行业也同样适用。

餐饮行业,店铺遍地开花。千人千味,决定了谁也不可能独霸市场。

对手亦可以变成盟友,一起抢占市场,共同进步。

比如去年愚人节,成都两大火锅巨头大龙燚和小龙坎突然凑在一起搞事情。

在微博上公布“婚讯”,一时间舆论一片哗然,大家纷纷围观看热闹,起到了很好的效果,彼此的影响力都扩大了。

▲ 大龙燚和小龙坎愚人节联合

第二步,内容的选择

1、有趣:

内容应当大胆新颖,有趣味性,有话题性,能勾起消费者谈论、参与的欲望。

近年来,大家都很推崇一句话,“好看的皮囊千篇一律,有趣的灵魂万里挑一”。大家可能会拒绝好看的事物,但大多都拒绝不了有趣的东西。

比如上文提到的横幅标语,它会火,归根结底是因为有一大波人参与分享,大家都觉得有趣,愿意拍照转发,自传播效应叠加后影响范围自然就广了。

2、有料:

两个不同的澳门银河官网娱乐平台结合在一起,诞生一个新的产品,用以。

举个例子:

之前六神花露水和锐澳鸡尾酒这两个澳门银河官网娱乐平台联合在一起,合作推出了一款“花露水”味的鸡尾酒,大家都被这种新奇的组合震撼住了,激发了很强的好奇心,个个摩拳擦掌、跃跃欲试。

▲ 锐澳和六神花露水味鸡尾酒

3、有反差

内容形式多样,营造出一个消费者以为的预期效果,然后再用反差或者戏剧性的反转效果来打破预期,引发消费者尖叫。

马斯洛需求理论中,将人的需求分为五个部分。而现在,消费升级后,大多数消费者的需求层次已经从基础的生理需求转到精神需求。

因此,在精神上制造落差赢得共鸣不失为一个的上上策。

就比如上面大龙燚和小龙坎的“假结婚”活动,实际就是一个制造反差的。

消费者反应过来后,都会由衷感叹一声“诚会玩"!

总结

众人拾柴火焰高,新消费时代,更注重创新与创意,联合可以创造出单打独斗无法比拟的效果。

但是在选择联合的队友时,需要审慎思考,调性共通,内容上要大胆创新,符合审美,避免低俗趣味。

联合,就是最大限度的调起消费者的激情,让他们做自己最好的传播点。

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